9 Quán ăn nhất định bạn phải ghé khi du lịch Bạc Liêu.

Bạc Liêu là vùng đất hội tụ văn hóa của 3 dân tộc Kinh – Hoa – Khmer. Chính vì lý do đó tạo cho Bạc Liêu nét văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc. Cùng với đó Bạc Liêu được thiên nhiên ban tặng những sản vật phong phú từ cánh đồng lúa đến bãi biển phù sa, người Bạc Liêu hào sảng, sáng tạo nên nét ẩm thực của vùng đất này mang một nét riêng khó tìm thấy ở nơi khác. Hãy cùng Khía điểm qua 9 địa điểm ăn uống mà nhất định bạn phải ghé qua khi có dịp du lịch Bạc Liêu nhé.

Bún Bò Cay

Có thể bạn đã từng nghe qua hoặc đã có dịp thưởng thức món bún bò cay Bạc Liêu ở nơi khác nhưng ở quê hương của nó thì bạn không nên bỏ qua việc thưởng thức món ăn đặc trưng này.
Món bún bò cay Bạc Liêu ghi điểm nhờ vị cay nồng từ ớt, đậm đà từ các loại gia vị và nước lèo ngọt lịm. Đây cũng là một bí quyết và niềm tự hào của ẩm thực Bạc Liêu. Theo chia sẽ từ chủ quán, để cho ra đúng vị bún bò cay, nồi nước lèo không thể thiếu xương ống bò, ớt sừng hấp xay nhuyển. Ngoài ra bò nấu món này phải là bắp bò kèn ít mỡ, mền mịn. Bún bò cay ăn kèm rau quế, ngò gai, chéo quảy.
Một điều đặc biệt là quán có cả loại cay ít, không cay cho khách không quen ăn cay nhé
Địa chỉ : Bún bò cay Ánh Nguyệt
119 Cao Văn Lầu, Phường 5, Bạc Liêu

Bánh Xèo A Mật

Nếu bạn là tín đồ của món bánh xèo thì Khía khuyên bạn nên tìm cách thưởng thức món bánh xèo của quán A Mật Bạc Liêu. Bánh xèo ở đây lúc nào cũng được chiên nóng hổi, vỏ giòn tan. Điều đặc biệt tôm Bạc Liêu dùng làm bánh xèo to ú, vị thịt đậm đà
Thường món bánh xèo A Mật Bạc Liêu được ăn kèm với các loại rau như tía tô, kinh giới, rau mùi, rau xà lách. Đặc biệt nước mắm được chủ quản pha có vị chua ngọt kết hợp đu đủ, cà rốt bào mỏng rất ngon
Địa chỉ : Bánh xèo A Mật
182/2 đường 31, Ấp Giồng Nhãn, Xã Hiệp Thành, Tp. Bạc Liêu

Bún Nước Lèo Năm Hớn

Bún nước lèo là món ăn dân dã của Bạc Liêu, nó có mùi thơm lừng cũng như hương vị đặc trưng nhưng cũng không kém phần mộc mạc, chân chất giống như tính cách thân thương của người dân ở xứ sông nước này.
Nổi tiếng nhất ở xứ Bạc Liêu này có thể kể đến quán bún nước lèo Năm Hớn nằm ở số 649 Trần Phú, Khóm 1, Phường 7, TP. Bạc Liêu, mùi thơm ngào ngạt tỏa ra từ những nồi nước lèo nóng hổi được nấu từ nắm cá sặc đặc trưng. Ngoài ra, mùi thơm cùng vị ngọt của cá lóc đồng, củ ngải, tép bạc đất cũng là những điểm cộng hoàn hảo để có được một tô bún thơm ngon. Đặc biệt, sự tỉ mỉ và khéo léo của người nấu cũng là một trong những điều cần thiết làm nên hương vị của món bún.
Địa chỉ : Bún nước lèo Năm Hớn
649 Trần Phú, Khóm 1, Phường 7, TP. Bạc Liêu

Cà Ri Vịt Tiểu Long Cầu Số 4

Nhắc tới Bạc Liêu người ta nghỉ ngay đến vịt chạy đồng vì vậy những món ăn chế biến từ vịt ở Bạc Liêu rất phổ biến như vịt quay, vịt nấu chao, cháo vịt nhưng món làm được nhiều thực khách tìm ăn nhất là cà ri vịt.
Cà ri vịt ở Bạc Liêu có nhiều nơi bán, nhưng nếu muốn thưởng thức món ăn này thật ưng ý thì phải tìm đến quán Tiểu Long nằm trên đường Hà Huy Tập, phường 3, TP Bạc Liêu. Quán này có thâm niên trên 30 năm. Khi ăn, khách sẽ cảm nhận được hương vị “siêu ngon”, rất hài hòa dù chủ quán không dùng đến nước cốt dừa hay sữa đặc mà vẫn khiến thực khách cảm nhận được vị thơm béo vô cùng độc đáo.
Những miếng thịt vịt chín mềm, ngọt, hòa quyện cùng vị cà ri đặc trưng chấm với muối ớt làm sảng khoái khứu giác. Mùi thơm từ các loại thảo dược như đại hồi, đinh hương, quế…khiến ai đã thưởng thức sẽ khó quên.
Địa chỉ : 49 Hà Huy Tập, phường 3, Tp. Bạc Liêu

Bún Xào Nem Nướng Băng Tâm

Bún xào nem nướng Bạc Liêu nổi tiếng khắp vùng bởi nó vừa thơm, vừa ngon mà cực dễ ăn. Sợi bún trắng được xào chung bới xả bầm, thịt heo thái mỏng ướp gia vị, ăn kèm nem nướng trên than thơm vô cùng, bỏ thêm tí đậu phộng rang giã nhuyễn, cho thêm tí nước mắm dành riêng cho món ăn nữa thì rất ngon.
Bún xào nem nướng Băng Tâm nằm đối diện trường Võ Thị Sáu và rất đông đúc thực khách mỗi ngày. Một phần bánh hỏi nem nướng ăn rất no, mà lại rất ngon, bánh hỏi, nước chấm vừa vị, rau tươi, đặc biệt là xâu thịt nướng vừa to, nhiều thịt ít mỡ mà nướng còn nóng hổi đem ra liền.
Địa chỉ: 516 – 518 Võ Thị Sáu, Phường 3, Thành phố Bạc Liêu, Bạc Liêu

Lẩu Mắm Hồng Gấm

Miền Tây là quê hương của mắm, nhưng mắm Bạc Liêu lại rất đặc biệt, thơm ngon. Cũng vì lẽ đó mà rất nhiều thực khách khi đến Bạc Liêu đều muốn thưởng thức “đặc sản” dân dã này. Nếu muốn thưởng thức hương vị đậm đà chính gốc của mắm Bạc Liêu thì hãy ghé quán lẩu mắm Hồng Gấm.
Lẩu mắm Hồng Gấm được nấu bằng nước dừa, nguyên liệu nhún lẩu rất phong phú, gồm: cá, tôm, mực, thịt heo ba rọi, đậu hũ,… Đặc biệt, nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này thì phải ăn với các loại rau đồng như: rau muống, rau đắng, bồn bồn, cù nèo, bắp chuối, ngổ, bông súng, bông bí, bông điên điển, rồi có cả cà tím, khổ qua…
Không gian của quán rất rộng và thoáng, bàn ghế cao ráo, luôn được lau dọn gọn gàng, sạch sẽ. Nhân viên rất thân thiện, bạn có thế thấy được quá trình sơ chế nguyên liệu và an tâm về vệ sinh thực phẩm khi đến đây thưởng thức.
Địa chỉ : Lẩu mắm Hồng Gấm
3/225B Tỉnh Lộ 38, Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Tp. Bạc Liêu

Bánh Tằm Bì Cô Nhãn

Một món ăn đặc biệt khác Khía muốn giới thiệu với các bạn khi có dịp đến Bạc Liêu là bánh tằm Ngan Dừa. Có thể coi là món ăn độc đáo của Bạc Liêu và rất khó tìm được nơi khác có hương vị tương tự như vậy.
Nguyên liệu làm bánh tằm Ngan Dừa đòi hỏi phải là gạo tẻ lúa mùa chính hiệu của địa phương. Người ta xay nhuyễn gạo, hòa với nước lạnh rồi đem hồ trên ngọn lửa liu riu. Trong khi chờ hồ nguội, rây bột trên cái mâm rồi se hồ thành từng dây dài to bằng thân con tằm. Bánh se xong đem hấp trong xửng. Sở dĩ khi hấp chín cọng bánh không dính vào nhau nhờ lớp bột rây trước khi se hồ.
Đặc sắc ở đây còn có sự hiện diện của viên xíu mại theo phong cách ẩm thực của người Hoa. Vị chua mặn cay ngọt của nước chấm và mùi thơm của các loại rau xanh, dưa leo bằm như hòa lẫn vào nhau trong cái ngọt nhẹ giòn thanh của giá sống. Cắn một miếng xíu mại ngọt lừ vị thịt, béo ngậy vị mỡ, cảm giác thích thú không thể nào quên được
Địa chỉ: Bánh tằm bì Ngang Dừa Cô Nhãn
Lê Duẩn, phường 1, Tp. Bạc Liêu

Cơm Chiên A Chen

Mở cửa bán từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối, A Chen là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm một điểm ăn uống ngon mà giá cả lại vừa túi tiền. Tọa lạc trên đường Lê Lợi, quán này tương đối bình dân, chuyên phục vụ đa dạng các món cơm.
Thực đơn quán A Chen rất phong phú, du khách đến quán có thể thoải mái lựa chọn những món mà mình yêu thích. Được nhiều thực khách đánh giá ngon và hợp khẩu vị có thể kể đến các món như cơm trứng muối hải sản, cơm chiên dương châu, cơm sườn chua ngọt, cơm gà chiên nư
Ngoài “đặc sản” các món cơm, chủ quán A Chen còn linh động cho thêm vào thực đơn các món khác như mì xào bò, mì xào giòn thập cẩm, nui xào thập cẩm…
Với đội ngũ đầu bếp tay nghề lâu năm, phần chất lượng món ăn ở quán này thì “không cần bàn cãi”. Nêm nếm hợp khẩu vị thực khách, thức ăn lúc cũng nóng hổi, nguyên liệu tươi sống đúng chuẩn, cơm chiên A Chen chắc chắn sẽ mang đến cho du khách những bữa ăn tuyệt vời nhất.
Địa chỉ: Quán A Chen
53 Lê Lợi, P. 3, Thành Phố Bạc

Khu Hải Sản Bờ Kè Nhà Mát

Ở biển Nhà Mát Bạc Liêu, nơi có bãi tắm nhân tạo lớn nhất miền Tây có khu chợ chuyên kinh doanh thủy sản tươi sống cực kỳ thu hút khách du lịch. Khu chợ này bày bán rất nhiều loại thủy hải sản nên du khách mỗi khi ghé qua Nhà Mát thường ghé mua hoặc ăn tại chỗ.
Điểm nổi bật là các mặt hàng ở đây rất đa dạng, có hàng chục gian hàng bán, mỗi loại hải sản được để trong các thau, thùng, rổ (rá) ngay dưới nền đất để khách có thể lựa chọn loại ưa thích.
Trong số đó, loại hải sản được bán nhiều nhất là mực, bạch tuột, tôm, cua, ba khía, các loại sò, cá biển,… Chợ nằm ven biển nên hải sản bắt về vô cùng tươi ngon, do vậy, du khách có thể hoàn toàn yên tâm vào chất lượng và giá thành món hàng.
Địa chỉ Khu Hải Sản Bờ Kè Nhà Mát
Đường bờ kè, khu du lịch biển nhân tạo Bạc Liêu